恋ヶ奥×鯛の唐揚げ

第24回 恋ヶ奥×鯛の唐揚げ 配信しました。

【恋ヶ奥】よいこの酔いどれクッキング#024【鯛の唐揚げ】【レシピ】 - YouTube

今回のお酒はコチラ！

ばばばーん！

「恋ヶ奥」！

伊豆諸島の青ヶ島で作られている麦焼酎です！

一般的な麦焼酎と比べて酸味が強いのが特徴。

それでいてまろやかなので、ストレートで味わうのがオススメです！

そんな、恋ヶ奥に合うおつまみはコチラ！

「鯛の唐揚げ」

【材料】

• 鯛　一切れ
• しょうゆ　大さじ1/2
• 酒　大さじ1/2
• 塩　少々
• しょうがチューブ
• 片栗粉
• 油

【作り方】

1. 鯛は骨を取って食べやすい大きさに切る。
2. しょうゆ、酒、塩、しょうがで15分漬ける。
3. 片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。

揚げた香ばしさが麦の香りにベストマッチ！

鯛の淡白さは恋が奥の味わいを引き立てます！

ごちそうさまでした！